Milho Frito
Um dos acompanhamentos mais típicos da Madeira
A farinha de milho é cozida e depois de arrefecida, é cortada em pequenos cubos. Estes são fritos e servidos como acompanhamento, típico da herança gastronómica madeirense.
Milho frito é um dos acompanhamentos mais típicos da Madeira, sendo geralmente servido com pratos de carne, como é o caso da espetada.
